El Seitan también se le llama «carne vegetal» por su contenido en proteinas, su textura y su aspecto, es la proteína del trigo, el gluten. El contenido de proteinas del seitán es de un 24% de su peso. Es más suave y fácil de digerir que la carne o los huevos. Es bajo en calorías y bajo en grasas. Contiene abundante lecitina. El seitán tiene más calcio y minerales que la carne pero menos sal. Con este producto podemos hacer los mismos platos que haríamos con la carne: se puede hacer a la plancha, freír, rebozar, empanar, estofar… Como curiosidad podemos decir que se le llama «comida de Budha» debido a que los pacifistas monjes budistas lo utilizaban en sustitución de la carne. Por su alto contenido en proteínas es un buen alimento para los deportistas, ya que les ayuda a desarrollar su musculatura.
Modo de empleo: Seitán de Vegetalia es un producto muy versátil y tiene numerosos usos en nuestra cocina, por lo que lo podemos incluir en numerosas preparaciones como estofados, guisos, hamburguesas.
*Advertencias: Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener fuera del alcance de los niños. No superar la dosis diaria recomendada. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
**La información contenida en nuestra web tiene carácter informativo y no puede ser considerada como sustitutiva de la prescripción, diagnóstico o tratamiento médico. Los resultados de los complementos nutricionales pueden variar en función de la persona, y el tiempo para obtener los beneficios indicados dependerá de cada caso.
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